Hoy os traigo una receta tradicional y sabrosa que os transportará a la cocina de antaño. Hacer unas deliciosas atascaburras no es complicado y con pocos ingredientes podréis preparar un plato que os dejará satisfechos y con ganas de repetir. Estamos hablando de un plato típico de la cocina castellana que se consume en multitud de lugares, pero que tiene su origen en tierras leonesas. A continuación os enseñaré cómo hacer atascaburras de forma fácil y sin complicaciones. ¡Empezamos!
Cómo hacer atascaburras (Receta fácil y tradicional)
El atascaburras, también llamado ajo arriero o ajo mortero, es un plato muy tradicional y humilde, pero no por eso deja de ser un plato insuperable, se trata de un guiso de patatas y bacalao, que se hace puré, se añade los ajos y se emulsiona con aceite de oliva. Es ideal para comer acompañado de unas tostas de pan, así que anímate que es muy fácil de preparar.
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En resumen, la atascaburras es un plato delicioso, económico y fácil de preparar. Esta receta tradicional es ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva. En definitiva, si quieres disfrutar de la auténtica cocina española, no dudes en preparar esta receta en casa. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
