Si eres amante de la gastronomía española, no puedes dejar de probar el Rabo de Toro al Vino Tinto de Martín Berasategui, una receta tradicional que se ha convertido en una joya de la cocina española. Este plato originario de Andalucía se ha popularizado en toda España y en el mundo entero gracias a su delicioso sabor y textura tierna y jugosa. En este artículo, descubre cómo preparar esta receta típica de la mano de uno de los chefs más reconocidos de España.
RABO DE TORO AL VINO TINTO (DE MARTÍN BERASATEGUI) | Receta tradicional
El rabo de toro es un guiso de carne tradicional, meloso y muy fácil de hacer. Los tiempos de espera convierten este plato en un viaje a casa de nuestras abuelas. ¡Platos como este no pueden perderse! Para la ocasión, he seguido la receta del gran Martín Berasategui.
Receta realizada con la kCook Multi de Kenwood, aunque en el vídeo os doy los tiempos para hacerlo tanto en olla convencional como en olla exprés.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: http://www.lasrecetasdemj.com/2017/03/rabo-de-toro-al-vino-tinto-videoreceta.html
Para 2-4 personas:
1 rabo de toro, buey, ternera o vaca vieja 300 ml de vino tinto 2 cebollas 2 zanahorias 3 dientes de ajos grandes enteros 50 g de mantequilla 1 litro de caldo de carne o pollo 1 onza de chocolate 70% Aceite de oliva virgen extra Sal
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html
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Las Recetas de MJ 2017
https://i.ytimg.com/vi/QKJvwbM6IvM/hqdefault.jpg
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En conclusión, la receta de Rabo de Toro al Vino Tinto de Martín Berasategui es una verdadera joya de la gastronomía tradicional española. Su sabor intenso y su textura suave son simplemente deliciosos. Si desea disfrutar de una comida verdaderamente memorable, le recomendamos que pruebe esta receta. ¡No se arrepentirá!
