La carne de membrillo es un postre típico de la gastronomía española, se elabora a partir de la cocción de membrillo, azúcar y limón. Esta deliciosa mermelada tiene una textura firme y una tonalidad anaranjada que la convierte en un acompañamiento ideal para quesos. Aquí te presentamos la receta perfecta para preparar en casa la carne de membrillo, ¡un postre que sin duda cautivará el paladar de tus invitados!
CARNE DE MEMBRILLO👩🍳👍. La receta perfecta👍
Exquisito dulce de membrillo casero con el que podremos preparar acompañar postres, salsas o simplemente comerlo acompañado de queso y pan. Todo un bocado gourmet. INGREDIENTES: 1 kilo de membrillos pelados y descorazonados 800 gramos de azúcar.
PREPARACION:
Se trocean los membrillos una vez limpios y se ponen en un recipiente con el azúcar en la proporción especificada en los ingredientes. Se deja macerar 12 horas removiéndolo de vez en cuando. Se pone a cocer en una cazuela 50 minutos desde que comience a hervir a fuego vivo. Esperaremos a ver que el membrillo está oscuro y ha absorbido bastante caldo. Transcurrido ese tiempo se pasa todo por el pasapurés o bien se tritura con batidora y se coloca en moldes de albal o en fuentes de cristal. Se deja enfriar y endurecer. Si los membrillos están maduros, no cuajarán, ya que pierden la peptina. Blog: https://willyviajera.blogspot.com
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En resumen, la carne de membrillo es una receta perfecta que no debe faltar en tu repertorio de postres. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, podrás disfrutar de una deliciosa y dulce gelatina que hará las delicias de tus comensales. ¡Anímate a prepararla hoy mismo y sorprende a tus amigos y familiares con su sabor exquisito!
