La harira es una sopa tradicional marroquí que se consume en todo el país durante el mes sagrado de Ramadán. Sin embargo, también es un plato popular durante todo el año. En este artículo, exploraremos la receta de la harira y cómo prepararla en casa. ¡Prepárate para un plato lleno de sabor y aromas exóticos!

Receta de Harira, sopa tradicional Marroqui | Cocina bnina

Mi Harira Marroqui Ingredientes:

200 gr de pinchitos de ternera 200 gramos de garbanzos cocidos 800 gramos de tomate triturado 3 ramas de apio 1 cebolla grande 1 ramillete de cilantro 1 Cucharada de tomate concentrado 1 Pastilla de mantequilla rancia 3 cucharadas llenas de lentejas 2 cucharadas de aceite de oliva De 2 a 3 litros de agua 4 cucharadas de harina Medio baso de fideos finos o gruesos

3 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/2 colorate alimenticio 1 gengibre en polvo

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En resumen, la Harira es una sopa marroquí tradicional que es rica en sabor y tiene una textura cremosa. Es una comida reconfortante en los días fríos y también es muy nutritiva. Esta receta de Cocina Bnina es fácil de seguir y esperamos que la pruebes. ¡Buen provecho!