Este plato de tortellini de carne caseros en caldo es la receta perfecta para un almuerzo o cena reconfortante. La masa fresca se rellena con una mezcla de carnes que se cocina en un caldo rico y sabroso. ¡Es la comida perfecta para calentar el cuerpo y el alma en un día frío de invierno!
TORTELLINI de CARNE CASEROS | Tortellini in Brodo - CUKit!
Receta de PASTA CASERA HECHA A MANO - TORTELLINI Hoy les traemos una receta más de pasta rellena, hace unos días publicamos los Ravioles de Ricota y Jamón 👉🏼 https://youtu.be/NOqws8gMzAc , en otra ocasión les mostramos cómo hacer Cappelletti 👉🏼 https://youtu.be/eDOR44DPzIs Y como nos pidieron más variedad de pastas rellenas, hoy vamos con la receta de Tortellini de Carne. Los Tortellinis Caseros son cocidos en caldo y se sirven también con abundante caldo, en Italia se los conoce como “Tortellini in brodo”. Hoy hice esta pasta rellena a base de carne de cerdo pero se puede reemplazar por otra carne a elección. El caldo de carne es un caldo de res básico, si les interesa que hagamos un video mostrando cómo hacer distintos distintos caldos (de carne, de gallina, de verdura) contanos en los comentarios 👇🏼
Ingredientes Para la Masa - Huevo 3 u. - Harina de Trigo “0000” 300 Gr. (floja / todo uso)
Para el Relleno - Mortadela 40 Gr. - Carne Picada de Cerdo 150 Gr. - Queso Duro Rallado 75 Gr. - Huevo 1 u. - Manteca / Mantequilla 20 Gr - Sal 1 pizca - Pimienta a gusto - Nuez Moscada 1 cdita. - Caldo de Carne o Verdura
*Rinde de 3 a 4 porciones.
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#Tortellini #PastaCasera
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En conclusión, los tortellini de carne caseros son una delicia que no puedes perderte. Con esta receta de CUKit! y su acompañamiento en brodo, podrás disfrutar de una comida completa y sabrosa en casa con tu familia y amigos. Anímate a prepararlos y sorprende a todos con tu habilidad culinaria. ¡Buen provecho!
