En busca de recetas saludables y deliciosas, el chucrut se presenta como una opción ideal y sencilla de preparar en casa. Este platillo de origen alemán es rico en vitaminas y beneficioso para la digestión. Aquí te presentamos una receta básica para que puedas hacer chucrut en la comodidad de tu hogar. ¡No te lo pierdas!
Cómo hacer chucrut | Receta básica
El chucrut o sauerkraut está de moda. Un alimento sencillo, saludable, de larga duración y con un sinfín de posibilidades. En este vídeo te enseño a preparar chucrut en casa y como conservarlo. Receta explicada paso a paso, muy fácil de seguir. Otros nombres con que se conoce, según el idioma, son choucroute (en Francia) o sauerkraout (en Alemania).
Nota: La recomendación de lavarlo antes de comer es porque puede estar muy salado. Probadlo antes y así podréis decidir si lavarlo o no.
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Conservas caseras 👉 https://youtu.be/MJYxT9l0XaY
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INGREDIENTES:
1,5 kg de repollo (una vez cortado) 30 g de sal gruesa (el 2% del peso del repollo)
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Las Recetas de MJ 2021
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En conclusión, hacer chucrut en casa puede ser muy fácil y gratificante. Solo necesitas unos pocos ingredientes y paciencia para esperar a que el proceso de fermentación termine. Una vez que pruebes el resultado final, estarás muy contento de haber probado esta receta básica de chucrut, ¡seguro que no te decepcionará!
