¿Te gustaría disfrutar de un desayuno con sabor mediterráneo? Entonces, la Shakshuka es la receta perfecta para ti. Este platillo originario del Oriente Medio es muy popular en la región por su delicioso sabor y fácil preparación. Hoy te enseñaremos cómo preparar Shakshuka en la cocina fresca, para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con esta exquisita comida.
¿Cómo preparar Shakshuka? - Cocina Fresca
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Ingredientes:
• Huevo ( 8 piezas) • Ajo ( 1 diente) • Cebolla blanca ( ½ pieza grande) • Pimiento rojo mediano ( 1 pieza) • Jitomate saladet (10 piezas) • Pasta de tomate ( 2 cucharadas) • Comino ( 1 cucharadita) • Chile de árbol seco ( 1 cucharada de semillas) • Paprika ( 1 cucharadita) • Sal ( 1 cucharada) • Azúcar ( 1 cucharadita) • Pimienta negra molida ( ½ cucharada) • Perejil ( 8 ramitas) • Aceite de oliva ( 2 cucharadas) • Pan tipo árabe ( 4 piezas)
Procedimiento para el Shakshuka:
1. Corta la cebolla de forma vertical y horizontal sin llegar al extremo para cortar cubos pequeños y colocalos en un recipiente 2. Corta el ajo finamente y coloca en un recipiente. 3. Corta el perejil finamente y coloca en un recipiente. 4. Corta los jitomates por la mitad, corta en tiras, para cortar en cubos pequeños y coloca en un recipiente. 5. Corta el rabo del pimiento, retira las semillas y corta por la mitad y corta en tiras delgadas para cortar cubos pequeños y coloca en un recipiente. 6. En un sartén grande agrega el aceite de oliva y calienta por 1 min, agrega el ajo, la cebolla y cuece por 5 minutos a fuego medio. 7. Agrega el jitomate, el pimiento, la pasta de tomate, el comino, la paprika, las semillas de chile de árbol seco, mezcla bien y deja cocinar por 8 minutos hasta que espese. 8. Agrega la sal, la pimienta, el azúcar y mezcla muy bien . 9. A fuego bajo, agrega uno por uno los huevos dejando un espacio entre cada uno por todo el sartén. 10. Deja cocer por 8 minutos. 11. Agrega el perejil picado. 12. En un sarten o comal Calienta el pan tipo árabe por ambos lados a fuego bajo.
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En resumen, la Shakshuka es una receta fácil de hacer, saludable y deliciosa que demuestra la gran variedad de opciones y sabores de la cocina mediterránea. Además, puedes incluir tus propios ingredientes y adaptarla a tus gustos personales. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta en casa y sorprender a todos con un plato lleno de sabor y color!
