STOLLEN es un pan dulce tradicional alemán que se ha convertido en un clásico postre navideño en todo el mundo. Esta delicia horneada, elaborada con una mezcla de frutas secas y nueces picadas, es un regalo festivo perfecto o un complemento ideal para una cena navideña. Descubre cómo hacer recetas de postres de Navidad con STOLLEN para disfrutar de su sabor único en estas fiestas.

STOLLEN - Pan dulce alemán. Recetas de postres de Navidad

Receta de stollen, pan dulce alemán que se consume en Navidad. En este vídeo muestro todos los detalles que hay que tener en cuenta a la hora de hacer stollen. Es un pan dulce que no se parece a ninguno otro. Su miga, su sabor y su aroma son únicos e inconfundibles. Un stollen en la mesa navideña le dará un toque de distinción. Los comensales estarán encantados de poder degustarlo. Así que a la hora de elegir postres para la mesa de Navidad, stollen será una apuesta acertada.

Ingredientes:

FRUTA MACERADA 160 g de pasas 80 g de arándanos 60 g de naranja escarchada 40 g de limones escarchados ralladura de 1 limón 100 ml de ron o de agua

PREPARADO 100 g de harina todo uso 21 g de levadura fresca ó 7 g de la seca 75 ml de leche 1 cdta. de azúcar

MASA preparado 200 g de harina de todo uso 1 yemas 1 huevo mediano 50 ml de leche entera 10 de azúcar 5 g de sal 60 g de almendra molida 1 pizca de especias de stollen (canela, cardamomo, anis, clavo) 1 rama de vainilla 85 g de mantequilla sin sal 60 g de almendra, fruta macerada

mantequilla al gusto para untar stollen azúcar glas al gusto para espolvorear stollen

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Receta de fruta escarchada: https://www.youtube.com/watch?v=EAkJcGrnaic&feature=youtu.be

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Más información sobre la receta: https://www.recetasdesbieta.com/stollen-pan-dulce-aleman-postres-de-navidad/
https://i.ytimg.com/vi/iSOjoUq_5tk/hqdefault.jpg
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En resumen, el stollen es un postre navideño alemán que ha ganado popularidad en todo el mundo. Su sabor dulce y especiado lo convierte en el complemento perfecto para las celebraciones de Navidad y, con estas recetas, puedes prepararlo fácilmente en tu propia cocina. ¡Disfruta del sabor auténtico de esta delicia navideña y sorprende a tus amigos y familiares en estas fiestas!