La verdura en escabeche es una receta tradicional española que consiste en conservar vegetales en una marinada de vinagre, aceite, hierbas y especias. El escabeche es un método de conservación que se remonta al antiguo Egipto, y ha llegado a España a través de la influencia de las culturas romana y musulmana. Los ingredientes más comunes en el escabeche son la zanahoria, la cebolla, el pimiento y el ajo, y se puede servir como un acompañamiento o como plato principal.
Escabeche / Verduras en Escabeche
Ingredientes: 1/2 taza de aceite para freir 3 zanahorias grandes 1 a 1/2 cebolla mediana 1/2 coliflor 3 chiles jalapenos 1 cda de oregano 1 cdta. de pimienta molida sal al gusto 3 hojas de laurel 2 tzas. de vinagre 3 tazas de agua
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En resumen, el escabeche es una técnica culinaria popular en muchas regiones de habla hispana, especialmente en España y Latinoamérica. Verduras en escabeche es una deliciosa y saludable opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva. Así que, ¡no dudes en probar esta deliciosa comida y sorprender a tus amigos y familiares con su sabor único!
