Hoy te traemos una receta árabe tradicional, la cual es fácil de hacer y deliciosa. Se trata del famoso postre conocido como Baklava, el cual ha sido disfrutado por generaciones en todo el mundo. ¡Prepárate para saborear capas crujientes de pasta filo, miel y nueces! Sigue leyendo para descubrir cómo hacer tu propia versión de este postre exótico.
BAKLAVA receta árabe tradicional-RECETA FÁCIL Y DELICIOSA
Hoy te traigo una receta de Baklava, es un postre riquísimo de origen Turco, aunque también es muy conocida la versión griega.
Esta receta de Baklava lleva muy pocos ingredientes y es muy fácil de preparar. Y aunque tendrás que emplear unos minutos montando las capas de masa filo el resultado final es tan delicioso que merecerá la pena el esfuerzo
Si preparas esta Baklava y la llevas a una fiesta o reunión familiar o con los amigos te garantizo que vas a triunfar
Así que anímate y ponte manos a la obra.
RECETA DE BAKLAVA:
Ingredientes:
Para los Baklava:
200 gr de nueces picadas 100 gr de almendras picadas 100 gr de pistachos Una cucharadita de canela en polvo 3 cucharaditas de miel Una cucharadita de agua de azahar 2 nueces de mantequilla 2 cucharadas de tahini 20 láminas de pasta filo ( 2 por baklava)
Para el almíbar:
200 gr de azúcar 100 ml de agua Ralladura de naranja
Elaboración:
Baklavas:
En una fuente honda ponemos los frutos secos picados y les añadimos la canela, la miel y el agua de azahar. Mezclamos bien has formar una pasta y reservamos.
Derretimos la mantequilla al microondas y ahora vamos a montar los pastelitos.
Sobre una superficie lisa ponemos dos hojas de pasta filo, colocamos un palito de brocheta forrado con film transparente como a tres dedos de uno de los extremos.
Barnizamos con la mantequilla y el tahini a los lados del palito, doblamos y presionamos. Barnizamos el resto de la superficie y comenzamos a enrollar con ayuda del palito hasta llegar al otro extremos que sellaremos con mantequilla. Apretamos de los extremos hacia el centro y extraemos el palito.
Vamos colocando los Baklava en una fuente de horno que ese ajuste a su tamaño. Con ayuda de un cuchillo muy afilado vamos a dividir los rollitos en tres partes iguales y los vamos a hornear 15 minutos a 180ºC.
Mientras se hornean, vamos a hacer el almibar.
Ponemos en un cazo el azúcar, el agua y la ralladura de naranja. Llevamos la mezcla al fuego y cuando rompa a hervir reservamos.
Sacamos los Baklava del horno, bañamos en el almíbar y decoramos con frutos secos picados.
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En resumen, la receta árabe tradicional de Baklava es fácil de seguir y el resultado es simplemente delicioso. Este postre lleno de sabor y textura es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia o amigos. ¿Qué esperas para probarlo? ¡Seguramente no te arrepentirás!
