La lactonesa es una salsa muy popular en España, similar a la mayonesa pero preparada con leche en lugar de huevo. Es una opción ideal para aquellos que quieren evitar el huevo en su dieta, así como para aquellos que buscan un sabor más suave y menos graso. En este artículo, te mostraremos cómo hacer lactonesa en casa de una manera sencilla y rápida. ¡Sigue leyendo para aprender más!
Cómo hacer lactonesa
Enrique nos enseña lo fácil que es hacer lactonesa. La lactonesa es una mayonesa en la cual no se utiliza el huevo; en su lugar se recurre a la leche que puede ser de vaca u otro animal e incluso leche vegetal. Para elaborarla la proporción recomendada entre leche y aceite es de una medida de leche por dos de aceite aunque podemos adaptarla a nuestro gusto siempre y cuando no excedamos los límites que provoquen que nuestra lactonesa se nos corte.
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En resumen, hacer lactonesa es una alternativa deliciosa y saludable a la mayonesa tradicional. Con esta receta simple y fácil de seguir, puedes experimentar con diferentes sabores y agregarla a tus comidas favoritas. Pruébala en tu próxima ensalada, sándwich o como acompañamiento con tus papas fritas preferidas. ¡Disfrútala!
