En este artículo, te enseñaremos cómo hacer unos deliciosos canelones de carne de manera fácil y rápida. Este plato es perfecto para las reuniones navideñas con amigos y familiares, ya que es sabroso y reconfortante. Sigue leyendo para descubrir la receta detallada y los consejos prácticos de Katastrofa La Cocina. ¡Manos a la obra!

Como hacer canelones de carne, muy fáciles y ricos, recetas navideñas | Katastrofa La Cocina

Como hacer canelones de carne, muy fáciles y ricos, recetas navideñas. Los Canelones son una de esas recetas que no pueden faltar en ocasiones especiales, en casa a mi me gusta prepararlas cada que es posible con diferentes rellenos, pero los mas famosos son los de carne, por ello les comparto como los preparo.

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⏩Ingredientes para los Canelones (21 Piezas). 500 gr de Carne Molida (300 gr de Res, 200 gr de Cerdo). 250 gr de champiñones. 1 Cebolla Pequeña. 2 Dientes de Ajo. 1 Zanahoria mediana. 1 Ramita de Apio. 3/4 cdta de sal o al gusto. Pizca generosa de pimienta negra molida. 1 Cdta de Pasta de Tomate concentrado (Opcional). 200 ml de Caldo de Verduras/Pollo o solo agua. 100 ml de Vino Blanco o vino tinto. 50 ml de Leche. 200 ml de Pure de Tomate. 21 Piezas de Canelones. Queso Parmesano al gusto. Queso rallado para gratinar (Gouda, Manchego, Emmental, Chihuahua, etc). 1 Huevo + 4 cdas de Queso Parmesano.

Para la Salsa de Tomate: 3 a 4 Dientes de Ajo. Sal y pimienta al gusto. 800 a 1000 ml de Pure de Tomate tipo Passata, Casero o comprado (Tambien puedes usar tomates enlatados machacados pero en ese caso cocina la salsa por mas tiempo). 1 a 2 cdtas de Chile en Polvo.

Para la Salsa Blanca o Bechamel: 800 a 1000 ml de Leche tibia. 90 gr de Mantequilla sin sal. 90 gr de Harina de trigo todo uso. Sal y Pimienta negra molida al gusto. Pizca de Nuez moscada.

⏩Tips y Recomendaciones: 1. Recuerda seguir las indicaciones de tu empaque para los canelones que uses. 2. Puedes agregar unos 100 gr de Parmesano a la bechamel para que tenga aun mas sabor. 3. La cantidad de Salsa, Bechamel y Carne es suficiente para 21 Canelones, yo use dos moldes unos de 26 Cm que es el que les muestro en el video y otro de 28x18 Cm. 4. Puedes preparar la carne, salsa de tomate y bechamel desde un dia anterior, ya solo ensambla los canelones antes de hornear.

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Episodios: 00:00 Intro. 00:21 Como hacer la Carne para el relleno de los canelones. 05:42 Como hacer salsa para canelones. 07:25 Como hacer la salsa blanca o bechamel para canelones o lasaña. 09:18 Preparando la Carne para rellenar. 10:09 Como rellenar los Canelones. 10:30 Colocando los canelones en la bandeja para hornear. 12:35 Como y a que temperatura hornear los canelones.

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For the Tomato Sauce: 3 to 4 cloves of garlic. Salt and pepper to taste. 800 to 1000 ml of Passata, Homemade or purchased (You can also use crushed canned tomatoes but in that case cook the sauce for longer). 1 to 2 tsp of Chile Powder.

For the White Sauce or Bechamel: 800 to 1000 ml of warm milk. 90 gr of unsalted butter. 90 gr of all-purpose flour. Salt and ground black pepper to taste. Pinch of Nutmeg.

⏩Tips and Recommendations: 1. Remember to follow the directions on your packaging for the cannelloni you use. 2. You can add about 100 grams of Parmesan to the bechamel and will have even more flavor. 3. The amount of Tomato sauce, Bechamel and Meat is enough for 21 Cannelloni. I use two baking pans, one measuring 26 Cm, which is the one I show you in the video, and, another one measure 28x18 Cm. 4. You can prepare the Tomato sauce, white sauce and meat from one day before you will bake them, just to fill them the day you will eat them.

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En resumen, hacer canelones de carne es una forma deliciosa y sencilla de impresionar a tus invitados durante las fiestas navideñas. Sólo necesitas pocos ingredientes y seguir los sencillos pasos de esta receta ofrecida por Katastrofa La Cocina. ¡Prepárate para disfrutar de unos canelones exquisitos y para sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!