Albóndigas en salsa es un plato tradicional español, delicioso y fácil de preparar. Esta receta definitiva te mostrará cómo hacer albóndigas jugosas y sabrosas en una salsa de tomate casera, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo y descubre los secretos de este plato clásico!
Albóndigas en salsa | La receta definitiva
Cómo preparar unas albóndigas en salsa española, una receta tradicional muy fácil de hacer. Picaremos la carne, cocinaremos las albóndigas más saludables al horno y haremos la salsa más rica del mundo. En el vídeo encontraréis todos los trucos que me enseñó mi madre para hacer las albóndigas perfectas. La salsa española la tomé prestada de Karlos Arguiñano.
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INGREDIENTES:
Para las albóndigas: 1 kg de cabecero de lomo de cerdo 2 rebanadas de pan de molde Leche Perejil fresco 1 ajo 2 huevos tamaño M Unas hebras de azafrán Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal
Para la salsa: 2 ajos 2 cebolletas 1 zanahoria 6 champiñones 1 cucharada sopera de harina de trigo 4 cucharadas de tomate frito Romero fresco Tomillo fresco 1/2 copa de coñac 1/2 vaso de vino tinto 375 ml de caldo de pollo Aceite de oliva virgen extra Sal
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Las Recetas de MJ 2021
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En resumen, preparar Albóndigas en salsa es una experiencia culinaria enriquecedora, que ofrece sabores intensos y una textura incomparable. Esta receta definitiva es fácil de seguir y garantiza un resultado delicioso. ¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de este platillo tradicional de la cocina española en casa, y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!
