Si eres amante de los mariscos, la centolla gallega será todo un deleite para tu paladar. Prepararla puede parecer un tanto intimidante, pero siguiendo algunos consejos, podrás disfrutar de esta exquisitez marina en la comodidad de tu hogar. Sigue leyendo para descubrir la mejor receta de centolla gallega y sorprende a tus comensales en tu próxima cena.
🦀 Cómo preparar una CENTOLLA. Receta de centolla gallega. #marisco
El centollo 🦀 es un marisco tan exquisito que no necesita preparación. Sólo hay que cocer la centolla y servirla en la mesa. En mi opinión ¡No existe un marisco más sabroso!. La centolla (Maja Squinado) es un crustáceo que puede encontrarse en las costas de muchos países. Su aspecto varía un poco de unas latitudes a otras. Esta es una centolla de Galicia - España. Muy común en las costas del Atlántico. Su caparazón está cubierto de pinchos y protuberancias normalmente con algas pegadas. ¡Únete al club Casserola!. Es muy simple y por suspueto, gratis. Solo tienes que suscribirte al canal: https://goo.gl/oUwIi6 Activa la campana para saber cuando subo una nueva receta:
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Tu opinión me interesa mucho, por eso te animo a que comentes sobre la receta, dime lo que opinas ¡quiero saber!. ¿Qué ingredientes necesito para esta receta ? Centollo, te aconsejo comprar vivo. Si está muerto no es ganrantía de calidad. Tiempo de cocción: 12 minutos por kg. Es muy habitual encontrar recetas que indican 15 minutos por kg, es una cuestión de gusto personal, para mí es un tiempo excesivo. Sal, 50 g de sal por litro de agua, parece mucha cantidad, en realidad no lo es, la centolla no absorve toda la sal. Laurel opcional, aporta aroma.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. Gracias, gracias, gracias.
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En conclusión, la centolla gallega es un manjar exquisito del marisco que puede ser fácilmente preparado en casa si se sigue la receta adecuada. Es el plato perfecto para deleitar a nuestros comensales en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. Anímate a experimentar con esta receta y descubre todo el sabor del mar en tu paladar. ¡Buen provecho! #marisco
