En la repostería, la crema de mantequilla es un ingrediente vital para crear deliciosos postres y decoraciones impresionantes. Para aquellos que buscan una receta de crema de mantequilla americana perfectamente suave y sedosa, es posible gracias a la técnica del alisado. Descubre cómo lograr la consistencia ideal y el acabado perfecto con nuestra receta de buttercream americano.
BUTTERCREAM AMERICANO: RECETA Y ALISADO PERFECTO
¡Buen día! Esta semana les traigo la receta prometida. El buttercream americano es uno de los pedidos más recurrentes desde que abrí el canal así que hoy decidí compartir con ustedes todos los secretos para lograr una textura perfecta y un acabado impecable con ángulos prolijos para cubrir una torta.
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¡Nos vemos en el siguiente video! Kari
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BUTTERCREAM AMERICANO
INGREDIENTES 300 g mantequilla sin sal 600 g azúcar en polvo 1 cdta. Vainilla 2-3 cdas. Leche
PREPARACIÓN 1. Cremar la mantequilla 🧈 hasta lograr una textura de pomada. 2. Incorporar el azúcar en tres tandas y batir, primero, a velocidad baja para integrar; y luego, a velocidad media. 3. Agregar la vainilla y de una a dos cucharadas de leche 🥛 para lograr una textura cremosa y tersa. Batir hasta Integrar y ¡listo!
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En resumen, si te gustan los pasteles de crema de mantequilla y quieres dominar la técnica del alisado para que tus pasteles tengan un aspecto profesional, esta receta y guía son perfectas para ti. Sigue los sencillos pasos y tips que te hemos proporcionado y sorprende a todos con tus deliciosas creaciones. ¡No te arrepentirás!
