Las cañaillas son un manjar típico del mar que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Para prepararlas de manera adecuada, es importante seguir algunas recomendaciones en la cocina. Con esta receta sencilla, podrás sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor. ¡Anímate a probarlas y descubre por qué son tan populares en la gastronomía española! 🍋🍎
Cañaillas, cómo prepararlas. RECETA COCINA 🍋🍎
Cómo hacer cañaillas de una forma sencilla, casera, rápida, y paso a paso.,. Cómo preparar este delicioso molusco, los tiempos de cocción y todos los consejos de una forma sencilla y rápida . #cocercañaillas #cocercañadilla #recetacañadilla #recetacañaillas #cañadilla #cañaillas 3pescados #mariscos #receta#cocermarisco
NGREDIENTES
500 gr de cañailla 100 gr de sal Agua con sal para limpiarlas Agua con sal y hielo para enfriarlas 1 hoja de laurel
Lo primero que haremos sera poner abundante agua fría y sal, en un bol y allí pondremos las cañaillas en remojo unas 3 horas. Importante; cada hora cambiamos el agua y repetimos la operación, ya que así soltaran toda la arena que tengan.
A continuación pondremos en una olla a hervir, bastante agua y sal, junto una hojita de laurel. Cuando este hirviendo echaremos las cañaillas y las dejaremos cocer unos 10 min.
Cuando estén cocidas las escurriremos bien. Importante; en un bol ponemos bastante hielo, y agua fría, para enfriar las cañaillas. Así el molusco se contraerá y será más fácil sacarlo del caparazón, y comerlo. Cómo podéis seguir en el vídeo paso a paso. Está técnica de cocción, también se puede emplear con otros tipos de mariscos.
La receta paso a paso en el blog;
http://comosehace22.blogspot.com.es/2014/07/canaillas-como-prepararlas.html
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En resumen, las cañaillas son un plato tradicionalmente andaluz que es muy fácil de preparar y siempre resulta delicioso. Con esta receta de cocina, tendrás la oportunidad de disfrutar de sus sabores únicos y texturas crujientes. Así que anímate a probarlas y ¡buen provecho! 🍋🍎
