La Pavlova es uno de los postres más famosos y deliciosos de la gastronomía mundial. Esta deliciosa torta de merengue crujiente por fuera y suave por dentro, coronada con frutos rojos frescos, ha conquistado el paladar de millones de personas alrededor del mundo. Su sabor y presentación son perfectos para cualquier ocasión especial, y hoy te enseñaremos a prepararla de la manera más fácil y deliciosa. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos!

Pavlova con frutos rojos

Pavlova 3uni claras de huevo 1cdta cremor tártaro o jugo de limón 190grs azúcar blanca 1chorrito esencia de vainilla 1cda fécula

Colocar las claras de huevo en un bowl. Batir hasta cuadruplicar su volumen. Agregar el cremor tártaro y el azúcar en formar de lluvia mientras continuamos con el batido. Agregar la esencia de vainilla. Continuar con el batido hasta obtener un merengue sostenido. Por último incorporar 1 cucharada de fécula tamizada con espátula de goma y movimientos envolventes. Colocar el merengue en una placa con papel manteca. Darle forma y hornear por 2 horas y media con horno precalentado entre 80º/ 100ºC.

Armado 500grs Crema de leche 500grs Fruta fresca. Yo usé frutillas y arándanos pero la podés reemplazar por la fruta que te guste

Montar la crema de leche a medio punto. Colocar sobre la pavlova cocida y fría. Lavar, secar y cortar la fruta. Colocarla por encima de la crema. Servir inmediatamente.
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En definitiva, la Pavlova con frutos rojos es una opción deliciosa y elegante para sorprender en cualquier ocasión especial. Con una base crujiente y suave relleno de crema, su combinación con los frutos rojos crea una explosión de sabor en el paladar. ¡No dudes en atreverte a crearla y disfrutar de este postre irresistible!