El fricandó es un plato de la cocina tradicional catalana que se ha mantenido como uno de los principales platos fuertes en la cultura culinaria de la región. Es un guiso de carne de ternera en salsa que se sirve junto a una guarnición de patatas y setas. Su sabor profundo y aromático es un verdadero deleite para el paladar y lo convierte en un plato imprescindible para aquellos que quieren disfrutar de la verdadera esencia de la comida tradicional catalana.
CUINA TRADICIONAL: EL FRICANDÓ
Oscar Teixidó, cuiner del CETT, explica com fer aquest plat tan popular de la cuina catalana.
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En resumen, el fricandó es un plato delicioso y tradicional de la cocina catalana que ha pasado de generación en generación. Con su carne tierna y su salsa sabrosa, es el plato perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para una cena reconfortante. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de un bocado de la auténtica cocina tradicional!