Si eres un amante de la comida libanesa, entonces el falafel debe estar en tu lista de platos favoritos. Con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, es una opción deliciosa y saludable. Hoy te mostraremos cómo hacer el falafel al estilo libanés con la receta de Haz, un popular cocinero libanés. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos!

Haz falafel como si fueras libanés | EL COMIDISTA

Hay muchos tipos de falafel, pero yo destacaría dos: las bolitas crujientes, delicadas y explosivas en sabor que se comen en pocos sitios, y los mondongos bastos, arenosos y tendentes a crear efecto bola habituales en demasiados establecimientos de comida rápida supuestamente “árabe”. El falafel del restaurante libanés Iakni, en Barcelona, pertenece a la primera categoría, y para mí está entre los mejores que se pueden probar en España. Su dueño Ralph Mnsann, accedió a contarnos algo de la historia de este frito de legumbres y lo que significa para la gastronomía de los países de Oriente Próximo. Y también nos enseñó su receta, que conecta el falafel clásico libanés con los orígenes egipcios del plato. RECETA ESCRITA: http://bit.ly/falafelcomidista Suscríbete a nuestro canal: http://cort.as/-9ysp Visita: https://elcomidista.elpais.com Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/elcomidista Síguenos en Twitter: https://twitter.com/ElComidista Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/elcomidista ¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!: http://cort.as/-9ysp El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.
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En conclusión, Haz es un lugar imprescindible para aquellos que buscan la mejor experiencia de falafel en Madrid. Con su sabor auténtico y su técnica exquisita, realmente te sentirás como si estuvieras en un pequeño puesto callejero en Beirut. ¡No te lo pierdas!