Pasta all’Amatriciana es uno de los platos más icónicos de la región de Lazio en Italia. Esta receta, que tradicionalmente se elabora con pasta rigatoni, tomates frescos, guanciale (tocino curado), queso pecorino y un toque de picante, ha sido popular durante siglos en la ciudad de Amatrice y en todo el país italiano. Max Mariola ha logrado perfeccionar esta receta, y su versión es sin duda una de las mejores que existen. Aquí está su receta para que puedas disfrutar de este delicioso plato en casa.
PASTA ALL’AMATRICIANA - Le ricette di Max Mariola
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En conclusión, la pasta all’Amatriciana es un plato auténtico y delicioso de la región de Lacio en Italia. La combinación de la panceta ahumada, los tomates maduros y los sabores más finos hacen de este plato una verdadera delicia. Con la receta de Max Mariola, sorprenderás a tus invitados y disfrutarás de un sabor original que te transportará a las maravillosas tierras italianas. ¡Buen provecho!
