Calçots, a type of spring onion popular in Catalonia, Spain, are traditionally cooked over open flames until charred, then served with a nutty and tangy dip called romesco. However, there’s another way to enjoy these tender and flavorful onions. Calçots al horno, or roasted calçots, is a delicious and easy-to-make alternative that highlights the vegetable’s natural sweetness and delicious juicy texture.

Calsots / Calçots - al Horno

Calsots - Calçots al Horno Ingredientes: Calsots/Calçots -Aceite de oliva -Sal.
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En resumen, los calçots al horno son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta de origen catalán se ha extendido a otros países debido a su exquisito sabor y facilidad de preparación. Sírvete un plato de calçots al horno y déjate llevar por su textura crujiente y su sabor único que seguramente te encantará. ¡Buen provecho!