Las filloas de leche son un postre típico de la cocina gallega que se elabora con una masa suave, a base de harina, leche, huevos y azúcar. Esta preparación se extiende en una plancha caliente y se cocina a fuego medio para obtener unas deliciosas crêpes. Esta receta es tan popular en Galicia que se consume tanto en desayunos como en cenas.
Filloas de leche. COCINA GALLEGA
Las filloas son un dulce típico de la gastronomía gallega que aunque suelen hacerse todo el año, es tradición que se hagan en el Entroido o Carnaval.
Las filloas son una especie de tortilla fina, recibe según la parte del mundo donde se hagan, diversos nombres. Nos encontramos con los creps franceses, los frixuelos asturianos , el freixó (es más grueso que la filloa). y las súper finitas filloas.
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En resumen, las filloas de leche son un postre tradicional de la cocina gallega que se ha transmitido de generación en generación. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, este plato se ha convertido en un favorito de muchos. Si tienes la oportunidad de probarlas, no lo dudes, ¡te aseguramos que no te arrepentirás de experimentar su sabor dulce y suave textura!
