La Bullabesa, también conocida como sopa de pescado, es un platillo tradicional de la región mediterránea, específicamente de la ciudad francesa de Marsella. Esta deliciosa sopa es famosa por su rico sabor a mar y su variedad de ingredientes, entre los que se incluyen diferentes tipos de pescados y mariscos, vegetales y hierbas aromáticas. Junto a otras sopas famosas del mundo, la Bullabesa es un plato imperdible para los amantes de la gastronomía internacional.
BULLABESA (SOPA TRADICIONAL DE PESCADO) | Las sopas más famosas del mundo
La mejor sopa de pescado del mundo y, seguramente, la más famosa. La bullabesa marsellesa es una receta tradicional que tiene ciertas peculiaridades: su color, sus pescados, la ligazón de la salsa. Aprende en este vídeo como hacerla fácilmente en casa. Todo un símbolo en Francia. #LasSopasMásFamosasDelMundo
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: http://www.lasrecetasdemj.com/2020/03/bullabesa-sopa-tradicional-de-pescado.html
1 salmonete (500 g aprox.) 1/2 merluza y la cabeza 4 langostinos tigre 1'5 l de agua 1/2 cebolla 1/2 puerro 2 ajo grandes 2 tomates Perejil fresco 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo Una pizca de anís en grano 1/2 cucharadita de hinojo molido 1/2 cucharadita de ajedrea seca Azafrán en rama Picatostes 100 ml de aceite de oliva virgen extra 40 g de mantequilla Pimienta negra Sal
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En resumen, la Bullabesa es más que una simple sopa de pescado. Es una muestra de la cultura, la tradición y la riqueza culinaria que puede encontrarse en la región de Provenza. Su aroma, sabor y textura hacen que se convierta en una experiencia única e inolvidable para los paladares más exigentes. Sin duda, una de las sopas más famosas y deliciosas del mundo que vale la pena probar.
