La Parmigiana de Berenjena es un plato tradicional de la cocina italiana que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta receta original italiana es una deliciosa combinación de berenjenas ahumadas, salsa de tomate, queso mozzarella fundido y hierbas frescas. La textura suave de la berenjena y la intensidad de los sabores hacen que este plato sea una opción perfecta tanto para una cena formal como para una comida informal en casa.
PARMIGIANA DE BERENJENA. Receta Original Italiana
En este vídeo os contamos como preparar la auténtica Parmigiana Siciliana, nuestra Parmigiana di Melanzale. Un plato exquisito que se sirve a temperatura ambiente o frío, por lo que, aunque a nosotros nos encanta durante todo el año, es perfecto para verano. Este plato es la estrella de la cocina Siciliana y es fundamental la salsa de tomate que utilicemos, por lo que os dejamos un link a nuestra salsa de tomate casera. Una delicia, ya lo veréis!
Ingredientes:
2 Kg de berenjenas 500 mil de salsa de tomate Aceite de Oliva Virgen Extra Queso Parmesano Albahaca fresca
Para la salsa de tomate casera, visita este vídeo:
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En resumen, la Parmigiana de Berenjena es una receta italiana que se ha mantenido fiel a sus raíces durante siglos. Esta deliciosa y saludable interpretación de la lasaña es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una cena para invitados. Siempre recordarás el delicioso sabor de la receta original italiana de Parmigiana de Berenjena. ¡Bon appétit!
