La fabada asturiana es un plato auténtico y tradicional de la cocina asturiana que se ha convertido en uno de los más populares de España. Esta receta se elabora con alubias blancas y diferentes tipos de carne, siendo el compango -una combinación de chorizo, morcilla y tocino- un ingrediente clave. La fabada asturiana es un plato que se disfruta en familia o entre amigos y se sirve en grandes ollas de barro. Para muchos asturianos, la fabada es el plato por excelencia.

Fabada Asturiana | Receta Tradicional Auténtica

Aprende con este vídeo cómo hacer la auténtica Fabada Asturiana. Una receta tradicional que se tarda un ratito en hacer, pero que está riquísima!

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Está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Ingredientes: 500 g de fabes 2 chorizos 2 morcillas panceta o tocino lacón o jamón serrano 1 cebolla 1 hoja de laurel azafrán o pimentón dulce

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

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En resumen, la Fabada Asturiana es un plato que representa la deliciosa gastronomía de Asturias. Su autenticidad y tradición le dan un sabor único y reconfortante. Al compartir la receta tradicional auténtica, esperamos que más personas puedan experimentar el sabor de la auténtica fabada asturiana y disfrutarlo en la comodidad de sus hogares. ¡Buen provecho!