El tabulé más sabroso de Gipsy Chef es uno de los platos más populares de la cocina mediterránea. Esta versión del clásico tabulé es especialmente cremosa y se sirve con un aderezo de limón y menta. Además, se complementa con deliciosos tomates cherry y pepinos crujientes. ¡No te lo pierdas!
El tabulé más sabroso de Gipsy Chef
Esta semana Gipsy Chef te enseña a preparar una ensalada originaria del Líbano y de Siria: tabulé o tabbouleh. En estos países suele hacerse con bulgur, pero el chef de La Zorra se decanta por el cuscús, más usado en ciudades del norte de África, como Marruecos. Se trata de una receta sencilla y deliciosa y que podrás preparar en menos de 10 minutos.
0:16 - Cortar unos dátiles muy finos. 0:40 - En un bol añadir un vaso de cuscús sin cocinar. Aliñar con aceite, sal y pimienta. Mezclar bien. Luego añadir los dátiles cortados y volver a mezclar. 1:49 - Añadir el agua hirviendo (tiene que coincidir con la medida de cuscús). Mezclar bien y tapar. Dejar reposar. 2:05 - Cortar un pepino en cuadrados pequeños. Hacer lo mismo con una cebolla morada, medio pimiento rojo y medio pimiento verde. 2:36 - Destapar el cuscús (cinco minutos después de haberlo tapado, aproximadamente) y mezclar bien para que se despeguen los granos. 2:50 - Cortar perejil y menta muy finos y añadir junto al resto de verduras al cuscús. Mezclar bien. 3:45 - Para el aliño, añadir en un bote de cristal media cebolleta cortada muy fina, el zumo de un limón, un toque de sal, un buen chorro de aceite de oliva y maíz frito machacado. Agitar bien. 4:24 - Poner un poco de cuscús en un bol, añadir el aliño. Tumbar el bol en un plato y echar el aliño sobrante por encima.
Lee la receta completa aquí: https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20200722/27021/tabule-mas-irresistible-gipsy-chef.html
Vídeo de Story&Co Films Dirección: Gipsy Chef
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En resumen, El Tabulé más sabroso de Gipsy Chef es un plato delicioso y lleno de sabor que sorprenderá a tus papilas gustativas. Con ingredientes frescos y una receta única, esta ensalada se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes de la comida árabe. ¡No puedes perderte la oportunidad de probarla y disfrutar de su sabor excepcional!
