El cebiche peruano es una deliciosa combinación de pescado fresco marinado en jugo de limón, cebolla picada, ají y cilantro. Este platillo es un pilar de la gastronomía peruana y ha ganado reconocimiento mundial gracias a su sabor fresco y exótico. Además, sus ingredientes se pueden adaptar a diferentes gustos, siendo una elección popular para los amantes del marisco y la comida saludable. En este artículo exploraremos más a fondo los orígenes, variedades y curiosidades del cebiche peruano.
EL CEBICHE PERUÀ
El xef peruà Gastón Acurio acaba d’obrir a Barcelona el Tanta, un restaurant que també participarà en l’Aula Gastronòmica del Mercat de Mercats. Hem aprofitat la seva presència a la ciutat perquè ens parli del cebiche.
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En resumen, el cebiche peruano es una muestra más de la gran calidad culinaria del Perú. Con su frescura, sabor y presentación, este platillo ha conquistado los paladares de miles de personas en todo el mundo. Si tienes la oportunidad de probarlo, no dudes en hacerlo, ¡no te arrepentirás!
