Si estás buscando una receta fácil para celebrar el Carnaval, no busques más. Las Orejas de Carnaval, también conocidas como Orellas de Entroido, son una delicia tradicional en la gastronomía española y portuguesa. Con esta receta fácil de seguir, podrás disfrutar de unos dulces crujientes y deliciosos en cualquier momento del año. ¡Vamos a cocinar!
Orejas de carnaval - Orellas de Entroido. Receta tradicional. FÁCIL.
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Las «✅Orejas de carnaval u Orellas de Entroido✅« son una de las recetas más tradicionales y típicas de Galicia y concretamente de los carnavales. Un dulce de sartén que junto con las flores, las rosquillas y los buñuelos servirán de broche de oro de los cocidos y los lacones con grelos en Galicia en esta época.
➡️INGREDIENTES 600 g de harina de trigo de todo uso ( 110 g de mantequilla derretida y fría /o manteca de vaca derretida y fría 2 huevos L 130 g de azúcar 130 ml de agua templada casi fría 12 ml de esencia de anís Ralladura de una naranja o de un limón o ambos 2 g de sal PARA LA FRITURA 1 litro de aceite (yo de girasol, si usas de oliva que sea suave) PARA LA TERMINACIÓN azúcar común o azúcar glas
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En definitiva, las Orejas de Carnaval son un dulce tradicional que no puede faltar en la celebración del Entroido. Siendo una receta sencilla y fácil de preparar, cualquiera puede disfrutar de su sabor crujiente y dulce que tanto enamora a todos. ¡Anímate a prepararlas y vive la magia del Entroido!
