En la cocina, el escabeche es una técnica de conservación que te permitirá disfrutar de tus alimentos durante más tiempo sin renunciar al sabor. En esta primera parte del tutorial sobre cómo hacer escabeche, Guille Rodriguez te enseña los pasos a seguir para preparar la mezcla básica de vinagre y especias, y cómo elegir los alimentos adecuados para marinar. Sigue leyendo para descubrir los secretos de una de las técnicas más antiguas de la cocina.
Cómo hacer ESCABECHE ✅ LA TÉCNICA Parte 1 (de 2) - GUILLE RODRIGUEZ
TÉCNICA para preparar ESCABECHE aplicable a cualquier Alimento. Fórmula Fácil explicada paso a paso y con TRUCOS y CONSEJOS para un resultado excepcional. Prepara deliciosos Escabeches y guárdalos cómodamente en tu despensa para cuando quieras.
PRIMERA PARTE DE UN TOTAL DE DOS VIDEOS EXPLICATIVOS Y DIDÁCTICOS SOBRE LA ELABORACIÓN DE ESCABECHES.
→ VER 2º PARTE DE Cómo hacer ESCABECHE 👉🏻 https://youtu.be/SerXgy-6fvU
* Si sigues la Receta podrás conservar tus alimentos durante largo tiempo (entre 1 y 2 años)
SE BIEN VENID@ AL MARAVILLOSO MUNDO DE LOS ESCABECHES 👍🏻
Cómo hacer ESCABECHE ✅ LA TÉCNICA Parte 1 (de 2)
INGREDIENTES ESCABECHE BASE
. 250 ml. Vinagre Vino Blanco . 250 ml Agua . 250 ml. Vino Blanco . 1/2 Litro Aceite Oliva
INGREDIENTES ELABORACIONES
- ESCABECHE CODORNICES 👉🏻 Minuto 4:18 . Escabeche Base + Codornices + Romero
- ESCABECHE CONEJO 👉🏻 Minuto 5:42 . Escabeche Base + Conejo + Tomillo + Whisky
- ESCABECHE LOMO 👉🏻 Minuto 6:29 . Escabeche Base + Lomo de Cerdo
* Si has hecho alguna de mis recetas, puedes ir a mi página web en el enlace abajo y dejar un comentario. Gracias por tu apoyo!
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Guille Rodriguez 2020
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En conclusión, el escabeche es una técnica de conservación de alimentos que no solo prolonga su vida útil, sino que también les da una textura y sabor únicos. En la Parte 1 de esta serie, Guille Rodríguez nos ha enseñado cómo preparar el escabeche y marinar el pollo. ¡Estamos listos para la Parte 2! No te la pierdas.
