Solomillo Wellington es una receta tradicional inglesa que se ha convertido en un plato principal favorito en todo el mundo. Esta deliciosa preparación consiste en un filete de carne tierno y jugoso envuelto en una capa de hojaldre crujiente y rellena de setas, cebolla y paté. El plato se sirve caliente y se acompaña generalmente con una salsa hecha a base de vino tinto y mermelada de arándanos. Ideal para ocasiones especiales, Solomillo Wellington es un verdadero placer gustativo que vale la pena probar al menos una vez en la vida.
SOLOMILLO WELLINGTON | Receta tradicional inglesa
Receta del clásico Solomillo Wellington con carne de ternera o cerdo. Sírvelo en el punto de la carne que más te guste. La receta es una adaptación de la famosa versión del chef Gordon Ramsay. Un plato ideal para Navidad o invitados.
Horno precalentado a 200 ºC Tiempo: 25-30 minutos (o más, dependiendo del punto de la carne)
INGREDIENTES: para 4 personas
500 g de solomillo de cerdo ibérico (o ternera) 300 g de champiñones 1 cebolla 1 ajo 150 ml de vino blanco 1 lámina de hojaldre 1 huevo batido 6-8 lonchas de jamón ibérico Aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal
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Aquí la receta en su versión tradicional, con carne de vacuno, sin jamón y con su clásica salsa de Madeira 👉 https://youtu.be/gMALT67BNTk
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Las Recetas de MJ 2014
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En conclusión, el Solomillo Wellington es una receta que combina la tradición inglesa con unos ingredientes cuidadosamente seleccionados. Este plato es una muestra del amor hacia la cocina y la cultura culinaria que se transmite a través de los años. Si usted desea experimentar los sabores únicos de este platillo, le invitamos a probar esta receta y disfrutar de una deliciosa cena.
