Si eres un amante de los postres con sabor a castañas, esta receta es para ti. La crema de castañas es una deliciosa opción para aquellos que buscan algo diferente a los típicos postres de chocolate. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. En este artículo, te mostraremos cómo hacer crema de castañas en pocos pasos.
Cómo hacer CREMA DE CASTAÑAS. Receta fácil. Chestnut cream
Cómo hacer crema de castañas. Receta fácil y paso a paso. How to make chestnut cream Easy recipe and step by step.
Esta receta es una técnica de repostería de origen frances para rellenos de tartas y dulces. Su apariencia es parecida a una mermelada.
This recipe is a French pastry technique for filling cakes and sweets. Its appearance is similar to a jam.
INGREDIENTES
500 g de castañas 350 g de azúcar 125 ml de agua 1 vaina de vainilla
INGREDIENTS
500 g of chestnuts 350 g of sugar 125 ml of water 1 vanilla pod
PREPARACIÓN
En primer lugar pelamos muy bien las castañas, os dejo debajo el post de como hacerlo fácilmente. Cuando ya están peladas, las trituraremos con la batidora. Si os cuesta un poquito podéis echarles un poquito de agua para triturar mejor. Cuando las castañas están trituradas haremos un almíbar. Pondremos en una cacerola el agua, con el azúcar y la rama de vainilla. Removemos bien y dejamos que cueza durante unos 3 minutos. Trascurrido el tiempo veremos que ya se ha disuelto el azúcar. Ahora incorporarnos las castañas trituradas. Removemos bien hasta su completa disolución. Esta crema la iremos cociendo a fuego suave durante 10-15 minutos. La coceremos sin parar de remover y veremos como va espesado y oscurreciendose. Trascurrido el tiempo ya esta preparada. La conservamos en botes esterilizados que llenaremos sin dejar nada de aire y espacio. Cerramos los botes y los ponemos boca abajo. Deben estar en esa postura durante 24 horas para hacer el envase a vació. Esta crema de castañas se guarda en un sitio oscuro y dura sobre un año sin abrir.
PREPARATION
First of all we peel the chestnuts very well, I leave you below the post of how to do it easily. When they are already peeled, we will crush them with the blender. If it costs you a little bit, you can pour a little water to crush it better. When the chestnuts are crushed we will make a syrup. Put the water in a saucepan, with the sugar and the vanilla branch. Stir well and let it cook for about 3 minutes. After the time we will see that the sugar has already dissolved. Now incorporate the crushed chestnuts. We stir well until its complete dissolution. We will cook this cream over a low heat for 10-15 minutes. We will cook it without stopping to remove and we will see how it is thickened and darkened. Once the time has passed, it is ready. We keep it in sterile boats that we will fill without leaving any air and space. We close the boats and put them upside down. They must be in that position for 24 hours to make the container empty. This cream of chestnuts is stored in a dark place and lasts about a year without opening.
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La receta escrita en el blog; https://comosehace22.blogspot.com/2019/01/crema-de-castanas.html
https://i.ytimg.com/vi/52DOiyCrbxw/hqdefault.jpg
source.
In conclusion, preparing homemade chestnut cream is a delightful and easy task that will impress your guests with its rich and nutty flavor. With these simple steps, you can make a velvety and smooth cream that is perfect for spreading on toast, filling pastries, or even as a topping for ice cream. So, embark on this culinary adventure and enjoy the delicious taste of crema de castañas!
