Los macarons son una delicadeza en la reposter铆a francesa que ha conquistado el mundo con su sabor exquisito y su presentaci贸n elegante. Mat铆as Chavero es un reconocido chef especializado en la elaboraci贸n de estos deliciosos postres en su cocina en Buenos Aires. Con su creatividad y habilidad en la pasteler铆a, Chavero ha creado una variedad de sabores, texturas y colores de macarons que sorprenden y deleitan a sus comensales.
MACARONS | MATIAS CHAVERO
Hoy preparamos macarons. Con esta receta salen si o si, despu茅s de probar 5 recetas distintas, esta es la definitiva. Con esta receta salen 34 macarons.
Ingredientes: Claras de huevo 125 gr Az煤car 100 gr Harina de almendras 125 gr Az煤car impalpable 125 gr
Ganache de chocolate: Crema de leche 100 cc Chocolate 100 gr
Ganache de chocolate blanco: Crema de leche 50 cc Chocolate blanco 100 gr Colorante rojo c/n Esencia de frutilla c/n
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En resumen, los macarons de Mat铆as Chavero son simplemente excepcionales. Su creatividad y habilidad para combinar sabores 煤nicos en una peque帽a delicia dulce es impresionante. Si alguna vez tienes la oportunidad de probar sus macarons, no lo dudes, son una delicia para tus sentidos y seguramente te dejar谩n con ganas de m谩s. 隆Definitivamente recomendado!
