Los macarons son una delicadeza en la repostería francesa que ha conquistado el mundo con su sabor exquisito y su presentación elegante. Matías Chavero es un reconocido chef especializado en la elaboración de estos deliciosos postres en su cocina en Buenos Aires. Con su creatividad y habilidad en la pastelería, Chavero ha creado una variedad de sabores, texturas y colores de macarons que sorprenden y deleitan a sus comensales.
MACARONS | MATIAS CHAVERO
Hoy preparamos macarons. Con esta receta salen si o si, después de probar 5 recetas distintas, esta es la definitiva. Con esta receta salen 34 macarons.
Ingredientes: Claras de huevo 125 gr Azúcar 100 gr Harina de almendras 125 gr Azúcar impalpable 125 gr
Ganache de chocolate: Crema de leche 100 cc Chocolate 100 gr
Ganache de chocolate blanco: Crema de leche 50 cc Chocolate blanco 100 gr Colorante rojo c/n Esencia de frutilla c/n
Para comprar la lamina de silicona: http://bzpmarket.com.ar
Mis redes sociales Facebook: https://www.facebook.com/matiaschavero586 Instagram: http://instagram.com/matuchavero Twitter: https://twitter.com/MatiChavero Instagram personal http://instagram.com/elmatinotomamate Pinterest: https://www.pinterest.es/matiaschavero/boards/ Sitio web: http://matiaschavero.com Segundo canal: https://www.youtube.com/channel/UChPDN7NSMeKWmTJ_4XnQc9w Contacto comercial: [email protected]
#macarons #pasteleria
https://i.ytimg.com/vi/lkBSrBSLRsM/hqdefault.jpg
source.
En resumen, los macarons de Matías Chavero son simplemente excepcionales. Su creatividad y habilidad para combinar sabores únicos en una pequeña delicia dulce es impresionante. Si alguna vez tienes la oportunidad de probar sus macarons, no lo dudes, son una delicia para tus sentidos y seguramente te dejarán con ganas de más. ¡Definitivamente recomendado!
