En el programa Torres en la Cocina de RTVE Cocina, los chefs Sergio y Javier Torres enseñan cómo preparar unas deliciosas carrilleras ibéricas. Este plato, que se caracteriza por su textura suave y su sabor intenso, es típico de la gastronomía española y resulta ideal para sorprender a nuestros comensales en cualquier ocasión especial. ¿Quieres aprender a hacerlo? ¡Sigue leyendo!
Cómo hacer Carrilleras ibéricas- Torres en la Cocina | RTVE Cocina
INGREDIENTES
4 carrilleras de cerdo 1 cebolla 3 dientes ajo 1 zanahoria 1 puerro 3 tomates maduros 10 g. jengibre 1 piel de limón 500 ml. vino tinto 500 ml. caldo de ave c/s harina de trigo c/s azúcar una nuez mantequilla aove, sal, pimienta Para el sour cream: 100 g. queso crema 2 plátano de canarias verdes ½ limón (zumo y ralladura) unas hojas cebollino ½ pepino 30 ml. aove
Información nutricional Receta apta para:
Intolerantes gluten NO Intolerantes lactosa NO Vegetarianos NO Veganos NO
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En resumen, las carrilleras ibéricas son un plato exquisito y fácil de preparar con la receta proporcionada por Torres en la Cocina. Con ingredientes simples y pasos sencillos, cualquier persona puede tener éxito en la cocina. No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus invitados con un sabor auténtico español. ¡Buen provecho!
