La escalivada es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía catalana. Esta deliciosa preparación consiste en vegetales asados y se sirve como acompañamiento o como entrante. Además, es una receta muy fácil de hacer en casa y requiere pocos ingredientes. Descubre cómo preparar la escalivada de manera sencilla y disfruta de los sabores mediterráneos.

CÓMO HACER ESCALIVADA | Plato típico catalán de verduras asadas

Hoy hacemos una rica escalivada, receta típica catalana de verduras al horno. Se sirve frío, ya sea como como entrante o acompañamiento. Un plato saludable, vegetariano, vegano, fácil de hacer y muy rico. Receta paso a paso.

INGREDIENTES: 4 personas

2 berenjenas medianas 1 cebolla morada 1 cebolla blanca de Figueres 2 pimientos rojos Aceite de oliva virgen extra Sal maldon

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Las Recetas de MJ 2016
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La escalivada es un plato tradicional de la cocina catalana que merece la pena probar. Con la combinación perfecta de verduras asadas y el toque de aceite de oliva, este plato es una deliciosa opción vegetariana. La próxima vez que estés buscando una comida saludable y sabrosa, asegúrate de hacer una escalivada en casa. ¡Buen provecho!