En esta deliciosa receta de Albóndigas en salsa, el famoso chef Karlos Arguiñano combina a la perfección la textura suave de las albóndigas con una salsa de tomate hecha desde cero. Con un toque de ajo y comino, estas albóndigas son perfectas para una cena caliente y casera. ¡Sigue leyendo para descubrir los secretos detrás de los platos más irresistibles de la cocina española!
ALBÓNDIGAS EN SALSA // La receta de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano elabora la receta Albóndigas en salsa en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina. Esta receta de albóndigas es una receta clásica en todos los hogares y os garantizamos que a todos se les caerá la baba con ella. Prepararla lleva algo de tiempo pero el resultado es tan delicioso que os animamos a que la hagáis.
Uno de los puntos principales de este plato de albóndigas es la salsa que Karlos hace usando cebolla, zanahoria, tomate, pimiento y vino. Esta salsa resulta deliciosa en combinación con las tiernas albóndigas, creando una explosión de sabores en vuestro paladar.
¿Cuál es vuestra salsa favorita para acompañar las albóndigas? Aunque Arguiñano os enseña a elaborar una con verduras, también podéis hacer la tradicional salsa española. Otro ingrediente muy utilizado en las recetas de albóndigas son los guisantes, que aportan color y un punto más de sabor. Además, este plato es muy completo lo que lo convierte en una opción ideal para comer cualquier día.
💡 Para elaborar estas albóndigas Arguiñano ha usado una mezcla de carne picada de ternera y de cerdo pero también podéis hacerlas usando pavo o pollo ¿Cuáles son vuestras favoritas?
📌 Paso a paso
0:00 Ingredientes 0:15 Hacemos la salsa 1:12 Preparamos las albóndigas 2:12 Freímos las albóndigas 2:31 Trituramos la salsa 2:47 ¿Qué os parece el resultado?
📌 Ingredientes 4 personas
500 g de carne picada de ternera 100 g de carne picada de cerdo 1 huevo 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 100 ml de vino tinto 15 g de miga de pan 50 ml de leche 1 pastilla de caldo de carne aceite de oliva virgen sal pimienta perejil
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==================================== Si tenéis ganas de ver más recetas de ALBÓNDIGAS, echad un vistazo a estos videos:
- Albóndigas estilo sueco: https://www.youtube.com/watch?v=AhNnqsWMWhg&t=21s - Albóndigas de pollo: https://www.youtube.com/watch?v=he4lRsk0jho&t=42s - Albóndigas de salmón con tomate: https://www.youtube.com/watch?v=s0l9opEqwbA&t=14s
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En resumen, Albóndigas en Salsa es una receta tradicional y deliciosa que no decepcionará. Con los consejos y trucos de Karlos Arguiñano, podrás preparar este plato fácilmente en casa. ¡No te pierdas la oportunidad de probar este platillo lleno de sabor y textura! ¡Buen provecho!
