FABADA ASTURIANA (DE CASA GERARDO) | Una receta con estrella es una de las recetas más populares de la cocina asturiana. Elaborada con fabes, chorizo, morcilla y lacón, esta deliciosa receta de Casa Gerardo ha sido galardonada con una estrella Michelín, convirtiéndose en uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía asturiana. Descubre los secretos de su preparación y sorprende a tus invitados con una auténtica fabada asturiana de alta cocina.
FABADA ASTURIANA (DE CASA GERARDO) | Una receta con estrella
Fabada asturiana siguiendo la receta que hacen en Casa Gerardo, 1 estrella Michelin. ¡De lujo! Pedro y Marcos Morán hacen en Prendes una fabada mundialmente reconocida. Vamos a reproducirla. Receta paso a paso.
INGREDIENTES: para 4 personas
350 g de fabes 1 chorizo 1 morcilla 1 trozo de lacón 1 trozo de panceta 1/4 cebolla 10 hebras de azafrán 1/2 cucharadita de pimentón dulce Agua mineral Aceite de oliva virgen extra Sal
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Las Recetas de MJ 2014
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En resumen, la Fabada Asturiana de Casa Gerardo es una receta icónica que combina sabores y texturas únicas. Es el resultado de un proceso de cocción lento y cuidadoso que eleva los ingredientes a un nivel superior de sabor y satisfacción. ¡Anímate a probar esta delicia asturiana y deleita tus sentidos con una experiencia culinaria sin igual!
