Hoy te presentamos una deliciosa receta que no puedes dejar pasar: musaka de berenjena. Un platillo que proviene de la cocina griega y que ha adquirido gran popularidad en todo el mundo. En esta ocasión te enseñaremos una versión fácil y sencilla, para que puedas prepararla sin complicaciones. Sigue nuestros pasos y disfruta de una comida exquisita y nutritiva. ¡Comencemos!
Musaka de berenjena. Receta Fácil explicada paso a paso
#MUSACA #MUSAKA #MUSAKKA En este vídeo te explico cómo hacer la Musaca Griega, una receta fácil, un poco laboriosa, pero explicada paso a paso te va a resultar de lo más sencillo hacerla en casa. La Musaca Griega es un pastel de berenjenas con carne, y una base de patata cuya combinación resulta exquisita. El relleno de carne se hace con un sofrito de verduras, y posteriormente se guisa con un poco de vino y de tomate. Además añadiéndole las especias que sean de nuestro gusto, es un relleno lleno de sabor y de matices. Este Pastel de Berenjenas y Carne, resulta de lo más completo y aunque originalmente se frien tanto las patatas como las berenjenas, yo he optado por aligerar la mussakka tradicional saltándome el paso de la fritura y haciéndolas en el horno con unas gotas de aceite. De esta manera también ahorramos tiempo, pues mientras se hacen en el horno, iremos haciendo el sofrito, y posteriormente haremos la bechamel. Si que es verdad, que tiene muchos pasos la receta, pero realmente son muy sencillos y sin duda vale la pena hacer esta mussakka en casa para disfrutarla junto a tus invitados. Es un éxito asegurado, y como plato único, acompañando si quieres con una ensalada verde. MUSSAKKA. PASTEL DE BERENJENAS Y CARNE. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
BASE: 1 KILO DE BERENJENAS MEDIO KILO DE PATATAS — RELLENO/SOFRITO: 1 CEBOLLA MORADA (120 GRS) 1 ZANAHORIA (100 GRS) 2 AJOS 500 GRAMOS DE CARNE PICADA DE VACUNO 150 GRS DE VINO TINTO 200 GRS DE TOMATE FRITO 1 CUCHARADITA DE TOMILLO SECO 1 CUCHARADITA DE ALBAHACA SECA 3 o 4 CUCHARADAS DE ACEITE — SALSA BECHAMEL: 600 MILILITROS DE LECHE 50 GRAMOS DE ACEITE 50 GRS DE HARINA DE TRIGO 1 CDITA DE SAL PIMIENTA NEGRA NUEZ MOSCADA AL GUSTO
-– GRATINADO: 50 GRS DE MOZZARELLA 50 GRS DE QUESO RALLADO — Espero que si tienes alguna duda sobre esta receta tradicional de Musakka, o quieres comentarla puedes hacerlo aquí mismo en Comentarios y estaré encantada de contestarte. También puedes hacer una fotografía si realizas la Musaca y etiquetarme en Instagram @laempanalightdebego, y así podré verla y comentarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡
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En conclusión, el musaka de berenjena es un plato sabroso y fácil de preparar, ideal para sorprender a nuestros invitados con un toque de cocina mediterránea. Siguiendo estos sencillos pasos y utilizando ingredientes de calidad, lograremos una deliciosa comida que nos transportará a la cálida Grecia. Anímate a preparar esta deliciosa receta, ¡te aseguramos que no te arrepentirás!
