El fondant es una masa de azúcar y agua que se utiliza para cubrir pasteles, cupcakes y otros postres. No obstante, comprarlo en la tienda puede ser costoso y no siempre es fácil encontrar un buen producto. Pero, ¿sabías que puedes hacer tu propio fondant en casa? En este artículo, Natalia Salazar compartirá cuatro recetas paso a paso para que puedas hacer fondant de manera fácil y económica en tu propia cocina. ¡Así que prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!

👉🏼 4 Recetas para hacer FONDANT en casa (paso a paso) 😍| Natalia Salazar

Haz conmigo 4 Recetas para hacer FONDANT en casa (paso a paso) ❌👉Aprende hacer #fondant de forma fácil y rápido: te enseño a elaborar Fondant de bombones o masmelos, fondant americano, fondant elástico y fondant profesional.

✔Receta 1: Fondant de marshmallows, masmelos, bombones o Nubes ( El nombre varía según el país) INGREDIENTES: 2 libras o 907 g de azúcar impalpable de buena calidad y extra fina 453 g de marshmallows blancos de los más pequeños. 1 cucharada de margarina vegetal blanca 15 ml 2 cucharadas de agua, 30 ml. Esencia al gusto

✔Receta 2: Fondant Extendido INGREDIENTES: 1 Kg de azúcar impalpable (o azúcar glas o azúcar micro-pulverizada) 1 cucharadita 7.5 ml de gelatina sin sabor o un sobrecito. 1 cucharada de margarina vegetal blanca especial para repostería tipo “Crisco”. 15 ml 2 cucharadas de glicerina . No se debe usar si el clima es húmedo. 3-4 cucharadas de agua (la cantidad de agua va a depender del clima, si es más seco o más húmedo) 1/2 taza de glucosa o Miel de Maíz. Esencia de almendras al gusto.

✔Receta 3: Fondant Elástico Extendido INGREDIENTES: 1 kilo de azúcar glass cernida 1 cucharadita de CMC o 5ml 1 cucharada de grenetina o gelatina sin sabor 75 ml de agua 1/2 taza de miel de maíz o Karo (4 onzas) 1 cucharada de manteca vegetal blanca tipo Crisco 1 cucharada de glicerina (usar solo si el clima es seco) 1 cucharada de manteca blanca para amasar. 15 ml Esencia de vainilla blanca al gusto.

✔RECETA 4: Fondant Profesional INGREDIENTES: 2.2 libras de Azúcar impalpable micropulverizada o glass de una buena calidad. (1 kilo) 4 onzas de miel de maíz o miel de Karo (1/2 taza) 1 cucharadita o 7.5 ml de CMC o Tylosa 1 cucharadita o 2.5 ml de goma Xantana (Xathan gum) 1 cucharadita o 5 ml de VINAGRE BLANCO 1 cucharada de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco o 15 ml 75 ml de agua o 5 cucharadas de 15 ml Esencia de almendras al gusto 1 cucharadita de Glicerina sólo si el clima es seco.

🔥Nota: Usar cucharas medidoras estándar y taza medidora de Pyrex en todas las recetas. Conservar siempre el Fondant en refrigeración, para una mejor conservación. Para que te salgan las recetas usa azúcar de excelente calidad.🔥

0:43 Receta Fondant de Marshmallows, Masmelos o Nubes 3:29 Receta Fondant Extendido 6:15 Fondant Elástico 9:34 Fondant Profesional

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En resumen, aprender cómo hacer fondant puede ser una experiencia divertida y gratificante para cualquier amante de la repostería. Con estas cuatro recetas para hacer fondant en casa, Natalia Salazar ha demostrado que es posible crear deliciosas decoraciones de pastel con ingredientes simples y fáciles de encontrar. ¡Así que no lo pienses más y atrévete a experimentar!