Sobrasada casera es un embutido típico de la gastronomía mallorquina, elaborado con carne de cerdo y especias. Esta receta es una tradición familiar que se ha transmitido de generación en generación, y que permite conservar el sabor y la textura del producto original. Aquí te presentamos todos los pasos para preparar esta deliciosa sobrasada casera en casa.
Sobrasada casera - Receta familiar
Ingredientes:
2 kg de tocino picado (70% de la masa) 600 g de magra de cerdo (30% de la masa) 100 g de pimentón dulce 50 g de pimentón picante Pimienta al gusto 75 g de sal (aproximadamente 50 g por cada kilo de masa)
La sobrasada se puede dejar en un recipiente en la nevera, no es necesario embutirla.
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En resumen, la Sobrasada casera es una deliciosa opción para disfrutar en casa con amigos y familiares. Este platillo tradicional de Mallorca tiene un sabor único y auténtico que es fácil de preparar con esta receta familiar. ¡Animate a probarla y sorprender a todos con su sabor!
