Si quieres sorprender a tus invitados con una cena deliciosa y saludable, entonces no te puedes perder estas tres recetas fáciles con berenjena. Las berenjenas son una excelente opción para una comida vegetariana y su sabor es realmente delicioso. A continuación, te compartimos estas recetas para que puedas disfrutarlas con tu familia y amigos.

3 RECETAS FÁCILES CON BERENJENA

Berenjenas al horno estilo Hasselback, Hamburguesas de berenjena y Berenjenas a la provenzal de Paul Bocuse. Tres recetas fáciles y ricas con la berenjena como principal protagonista, una de las verduras que más gustan a todo el mundo.

Así es la kCook Multi de Kenwood: http://bit.ly/2CiMpif

Cómo hacer el Pesto genovés: https://youtu.be/SPBIjfZ-UZs

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: http://www.lasrecetasdemj.com/2018/10/3-recetas-faciles-con-berenjena.html

1. BERENJENAS HASSELBACK

2 berenjenas 2 tomates Mozzarella fresca (o rallada) Aceite de oliva virgen extra Pesto genovés Pimienta Sal

2. HAMBURGUESAS DE BERENJENA

2 berenjenas asadas 220ºC, 45-60’ 375 g garbanzos cocidos 1/2 cebolleta 1 ajo 1 puñado de cilantro (o perejil) 1 cucharadita de comino Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de pan rallado Pimienta Sal

Para la salsa de yogur: 2 yogures griegos 1 puñado de cilantro (o perejil) Zumo de 1/2 limón Aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal

3. BERENJENAS A LA PROVENZAL de Paul Bocuse

2 berenjenas 1 cebolla 1 ajo 6 tomates pera 1 cucharada colmada de harina Aceite de oliva virgen extra Perejil picado Pimienta Sal

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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Música: Dan Lebowitz (YT)

Las Recetas de MJ 2018
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En resumen, estas 3 recetas fáciles con berenjena son una excelente opción para aquellos que buscan preparar platos saludables, deliciosos y rápidos. Cada una de ellas ofrece una variedad de sabores, texturas y nutrientes, así que no dudes en probarlas todas y sorprenderte a ti mismo y a tus invitados con los resultados. ¡Buen provecho!