Berenjenas a la Parmesana es una de las recetas más populares y tradicionales de la cocina italiana. Este plato combina la deliciosa textura y sabor de las berenjenas con la suavidad y aroma de la salsa de tomate y el queso Parmesano. Sin duda, es un plato sabroso y fácil de preparar en cualquier momento y ocasión.
BERENJENAS A LA PARMESANA | Receta tradicional italiana
Cómo preparar una Parmigiana, plato típico del sur de Italia. La berenjena es la verdura protagonista de esta receta, muy fácil de hacer, acompañada de una deliciosa salsa de tomate y, por supuesto, de un buen queso parmesano. Pocos ingredientes para un auténtico manjar, similar a una lasaña, ideal como entrante o acompañamiento. #melanzane #parmigiana
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INGREDIENTES:
3 berenjenas 1 cebolla 1 ajo 600 g de tomate pera, maduro y cherry 400 g de tomate triturado 15 hojas de albahaca fresca 75 g de parmesano 1 mozzarella fresca 30 ml de vinagre Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal
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Las Recetas de MJ 2022
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En resumen, las berenjenas a la parmesana representan una deliciosa muestra de la cocina italiana tradicional. Su sabor único y su sencilla preparación las hacen perfectas para cualquier ocasión. Así que, no dudes en probar esta receta y deleitarte con su textura suave y su intenso sabor a queso parmesano. ¡Buen provecho!
