La banitza es un pastel tradicional búlgaro con queso feta. Este plato es una deliciosa opción para el desayuno o la cena. La receta es muy fácil de seguir y requiere ingredientes simples como masa filo, queso feta, huevos y yogur. Aquí te enseñamos cómo hacer banitza para que puedas disfrutar de este plato en casa.

¿Cómo hacer banitza? Pastel de queso feta búlgaro.

La banitza es una comida típica de Bulgaria. Si viajáis para allá con toda seguridad la vais a probar. Es muy fácil de hacer y tiene muy pocos ingredientes. Si tenéis preguntas, las contestaré todas.

Os dejo la receta escrito por aquí también, por si la queréis copiar. BANITZA

Ingredientes: 3 huevos 500 gr de masa filo 250 ml de agua con gas 125 gr de mantequilla derretida 300 gr de queso feta desmenuzado

Preparación: Para preparar el relleno, mezclar el queso desmenuzado con dos de los huevos. Derretir la mantequilla a fuego lento para que no se queme. Reservar. En una envase refractario grande, barnizar la base con la mantequilla fundida y la ayuda de una brocha de cocina. Colocar capas de masa filo, siempre pincelando con mantequilla entre cada capa. Cuando hayamos puesto unas 7 hojas de masa filó, añadir la mitad del relleno, luego 4 hojas más de masa filo y el resto del relleno. Terminar con otras 4 capas de masa.

Una vez montada la banitza cortarla en porciones con un cuchillo afilado, aparte batir el agua con gas con el tercer huevo. Bañar la banitza con esta preparación, moviéndola para que entre por todos lados, este proceso la hará jugosa por dentro y crujiente por afuera.. Hornear a 175 grados centígrados hasta que esté dorada. Espero que la hagáis en casa y me contéis si os gusta.

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En resumen, hacer banitza es una tarea sencilla y deliciosa que cualquiera puede intentar en casa. Este pastel de queso feta búlgaro es una exquisitez que hará las delicias de toda tu familia y amigos. Así que no dudes en probar esta receta auténtica y encantadora de la cocina búlgara y ¡disfruta del sabor único de la banitza!