El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Con su combinación de sabores frescos y picantes, es un plato perfecto para el verano. Aprender cómo hacer un buen ceviche peruano paso a paso es esencial para lograr un resultado delicioso. Sigue nuestra receta de ceviche bien completa y sorprende a tus invitados con un plato irresistible.

Cómo Hacer Un Buen Ceviche Peruano Paso A Paso (Receta de Ceviche Bien Completa)

El Ceviche o seviche o cebiche o sebiche (de verdad!!! se puede escribir de cualquier manera) es por lejos el plato más típico peruano. En este video les enseño como hacer ceviche peruano clásico, de lo más parecido al ceviche tradicional. Recetas de ceviche hay muchas, en general se hace con pescado blanco pero lo que suele cambiar en cada receta es la elaboración de la leche de tigre y sus ingredientes. Esta receta de ceviche es tranqui, pero sale muy muy rica. Les explico como hacer ceviche paso a paso para que puedan hacerlo en casa y comer todo el verano.

INGREDIENTES CEVICHE PERUANO

3 filetes Pescado blanco (en mi caso, usé merluza) 2 dientes de ajo 1 cebolla morada (se usa 1/4 para la leche de tigre y el resto para ponerla en el ceviche) 1 cdita de jengibre rallado 2 limones 1 lima 1 cucharada de caldo de pescado 1 batata 1 ramo de Cilantro picado 1 tallo de apio (mitad en la leche de tigre y mitad en el ceviche) 1 ají limo (se usa sólo una partecita, a gusto) Maíz cancha o quicos Hojas de lechuga

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Este video: https://youtu.be/seUNJFb4UD0

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En resumen, hacer un buen ceviche peruano es una tarea que requiere tiempo, paciencia y atención al detalle. Sin embargo, vale la pena el esfuerzo una vez que saboreamos el resultado final. Con esta receta completa y detallada, no hay excusa para no sorprender a nuestros amigos y familiares con un ceviche delicioso y auténtico. ¡Buen provecho!