Budin o Pudding de Vainilla es uno de los postres más populares en todo el mundo. Este delicioso manjar es ideal para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. La vainilla es el ingrediente principal con su sabor y aroma característicos que lo hacen tan especial. En este artículo, te compartimos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de este delicioso postre en casa.
Budin o Pudding de Vainilla
UN PUDING O BUDING DE VAINILLA, vale como base de reposteria o como postre, economico y facil y rapido de hacer.
• Es facilísmo, rapidísimo, muy económico
• Un postre y una base de repostería básica que tiene múltiples usos y variaciones. Se puede utilizar como pudding o budín de vainilla o como base de otros muchos puddings. El pudding de vainilla es parecido al bizcocho de vainilla ya que es la base para crear muchos diferentes sabores – de chocolate, de especies, licores, frutas y sabores diferentes.
• Esta receta es muy especial porque al contrario de la mayoría , no utiliza huevos que pueden estar contraindicados en algunos regímenes y además hacen que este postre tan rico sea más difícil de hacer para nuestros cocineros noveles.
Ingredientes: - Para 4 - (Duplicar para pie de plátano) • 1 taza - 240 ml. de leche entera (o para diario usar 2 tazas de leche y omitir la nata) • 1 taza – 240 ml. crema de leche o nata liquida • 1/2 taza - 120 gr de azúcar blanca • 3 cucharadas de maicena colmadas • 1/4 cucharadita de sal • 2 cucharaditas de extracto de vainilla • 1 cucharada de mantequilla
Preparación • Poner todos los ingredientes secos en una cacerola mediana. • Añadir la leche fría y remover bien para que queden todos los ingredientes bien mezclados • Calentar sobre fuego medio removiendo constantemente. • Añadir la mantequilla y continuar la cocción y revuelva hasta que la mezcla espese lo suficiente para cubrir la parte de atrás de una cuchara de metal. • Retire del fuego, agregue la vainilla. Remover bien. • Vierta en platos. • Enfriar antes de servir.
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En resumen, el Budin o Pudding de Vainilla es un postre delicioso y fácil de preparar que suele ser un éxito en cualquier reunión. Su sabor suave y cremoso lo hace ideal para acompañar con frutas frescas o con un toque de chocolate caliente. ¡No dudes en probarlo y deleitar a tus invitados!
