El consomé de pollo es una sopa muy popular en la gastronomía latinoamericana. Es una mezcla de sabores que se obtiene a través de la cocción de un pollo entero, junto con una variedad de verduras y hierbas aromáticas. Es una sopa caliente y reconfortante que se consume tanto en días fríos como en momentos de enfermedad, ya que se considera un caldo reconfortante. Aquí vamos a aprender más sobre esta deliciosa y nutritiva sopa.
CONSOMÉ DE POLLO
Receta del día 🍲“CONSOMÉ DE POLLO”🍗 (4 personas)
INGREDIENTES: -1 cda de aceite -1/2 cebolla en cubo -1 diente de ajo picado -1 zanahoria en cubo -1/2 taza de apio en cubo -1/2 Morron rojo en cubo -1 ramita de Apio -1 hoja de laurel -2 cditas de sal -Pimienta a gusto -1 Pechuga completa -1lt de agua caliente -1/2 taza de cabellos de ángel -1 huevo batido -Cilantro picado
PREPARACIÓN: 1.-En una olla colocar el aceite, la cebolla y el diente de ajo, dejar cocinar por 5min. 2.-Luego agregar la zanahoria en cubo, el apio en cubo, el morron rojo picado, la hoja de laurel, la ramita de apio, la sal y pimienta, dejar cocinar por 5min. 3.-Agrega una pechuga completa y el agua caliente, dejar cocinar por 20min. 4.-Retira de la olla la pechuga de pollo y en una tabla de picar con la ayuda de tenedores deshilachar por completo. 5.-Volver agregar a la olla, colocar los cabellos de ángel y el huevo batido, dejar cocinar por 5min. 6.-Servir y acompañar con cilantro picado.
Típs: Si no quieres agregar el pollo tendrán un consomé de verduras. -Puedes agregar o reemplazar otros vegetales que tengas. -Puedes omitir los cabellos de ángel y el huevo batido. . . . #TeamCocina #Consome #Recetacasera #Chile #Invierno #Sopadepollo #Consomedepollo
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En conclusión, el consomé de pollo es un plato tradicional y reconfortante que ha sido valorado por generaciones en muchas culturas culinarias. Es rico en sabor y se puede adaptar fácilmente a los gustos de cada persona. ¡Espero que hayas disfrutado de este plato tanto como yo! Buen provecho.
