Las Filloas son una receta típica de Carnaval en Galicia que se ha transmitido de generación en generación en las familias gallegas. Esta receta tradicional es una deliciosa mezcla de harina de trigo, leche, huevos y una pizca de sal que se cocina en una sartén caliente hasta que queda crujiente y dorada. Acompañadas de miel, azúcar o crema, las Filloas son el postre perfecto para compartir en las festividades de Carnaval. En este artículo, te presentaremos la receta tradicional de las Filloas y algunos consejos útiles para prepararlas en casa.
🔴 Filloas Receta típica de Carnaval, receta tradicional gallega
#filloas #postre Filloas receta típica de Carnaval riquísima, te enseño todos los trucos para que te salga perfectas!! 👏🏻
Emilia Pardo Bazán publicó su libro La Cocina española antigua en 1913 ahí esta la receta de FILLOAS con LECHE, no hay una receta tradicional única, varía según la zona y todas riquísimas!
6 Ingredientes: 400ml de leche entera 100ml de agua (se puede sustituir por leche entera) 3 cucharadas soperas de azúcar (opcional ) Una pizca de sal 3 huevos 200g harina de trigo
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Batir bien con la ayuda de una batidora, dejar reposar en la nevera un mínimo de 30 minutos
Opcional : Se le puede añadir un chorrito de licor de añís y también ralladura de limón quedan riquísimas 😍
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En resumen, las filloas son un plato tradicional de Carnaval en Galicia. No hay nada mejor que disfrutar de este delicioso postre mientras se celebra el carnaval. Si quieres sorprender a tus amigos y familiares en esta temporada de Carnaval, sigue esta receta típica y disfruta de una auténtica experiencia culinaria gallega. ¡Que aproveche!
