ALMEJAS A LA MARINERA es un plato icónico de la gastronomía española que se remonta a siglos atrás. Esta receta de mariscos es un verdadero deleite para los amantes de los sabores marinos y está hecho con almejas frescas, salsa marinera y una selección de hierbas y especias. A continuación, veremos cómo preparar este delicioso plato en casa.
ALMEJAS A LA MARINERA | Recetas de Cocina
Hoy os traigo una deliciosa receta casera de almejas a la marinera típica de la gastronomía de Galicia . Las almejas se elaboran con un sofrito de cebolla y tomate triturado, y con vino blanco. Todo ello aromatizado y coloreado con pimentón. Este plato se sirve caliente, tradicionalmente en cazuela de barro. Hay que lavar las almejas antes de elaborar el plato, para que suelten la arenilla que puedan tener en su interior. Es importante revisar todas las almejas y tirar las que estén abiertas o tengan las conchas rotas. Llenamos un recipiente con abundante agua, le agregamos una cucharada de sal e introducimos las almejas durante 2 horas (tienen que quedar bien sumergidas) Un plato que te hará quedar como el rey o reina de las recetas cuando se lo prepares a tus familiares o amigos.
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INGREDIENTES:
1/2 kg de almejas 1 Tomate 1 Cebolla 1 Diente de ajo Cayena Perejil Pimentón dulce Sal Vino blanco Aceite de oliva
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En resumen, Almejas a la Marinera es una receta deliciosa y sencilla que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Además de su sabor intenso a mar, esta preparación también brinda múltiples beneficios para la salud gracias a sus ingredientes frescos y nutritivos. Anímate a probarla y deja que tus sentidos se deleiten con su exquisito sabor. ¡Buen provecho!
