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Paté de Hígado / Receta Tradicional Italiana, Simple y Rápida
Un Paté de hígado al estilo Italiano preparado en casa, delicioso y en poco tiempo. Excelente para el aperitivo untado sobre pan tostado en una bruschetta o rebanadas de baguette francesa.
INGREDIENTES:
500 gr de Higado de Res 1 cebolla grande Un ramito de Romero y Salvia 2 hojas de Laurel 2 Cdas de Aceite de Oliva aromatizado con limón 100 gr de manteca (mantequilla) 1/2 vasito de vino blanco seco (60 ml) 1 Cda de Marsala o Cognac Sal y Pimienta negra molida
Para presentar: 20 gr de manteca o mantequilla clarificada Hojas de hierbas aromáticas frescas Pimienta en granos
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En resumen, la preparación de Paté de Hígado siguiendo la receta tradicional italiana es fácil y rápida. Esta deliciosa crema se puede disfrutar como un aperitivo o como acompañamiento de platos principales. No dudes en agregar tus propias especias y hierbas para personalizar tu paté. ¡Anímate a experimentar con esta receta y sorprender a tus invitados!
