Si eres un amante de la cocina japonesa o simplemente te encanta experimentar nuevos sabores, entonces debes probar el Katsu Curry. Esta deliciosa receta de pollo al curry japonés es una mezcla perfecta de sabores y texturas que dejará a tu paladar en éxtasis. Con su crujiente rebozado de pan rallado y una salsa suave y cremosa, es el plato ideal para cualquier ocasión. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria increíblemente sabrosa!
KATSU CURRY (Receta de Pollo al Curry JAPONÉS) 🤤
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El otro día estaba mirando un anime japonés y vi un plato de curry con una pintaza increíble. Lo tenía que hacer.
Estuve mirando recetas y vi que en todas usaban como una especie de pastilla de curry. No tengo ni idea de dónde puedo conseguir esas pastillitas. Así que improvisé.
No sabéis lo rico que quedó. La salsa salió buff… increíble.
*Receta para 3-4 personas*
Vayamos por partes:
📝Para el pollo rebozado:
¿Qué necesito? 2 pechugas de pollo, 1 huevo, 2cs de harina, panko o pan japonés, 1/2cp de sal, 1/4cp de pimienta negra y aceite de oliva.
1. Precalienta el horno a 200ºC. 2. Filetea las pechugas de pollo. 3. Mezcla los filetes con todos los ingredientes menos el panko. 4. Rebózalos en panko. 5. Ponlos en una bandeja de horno y échales un chorrito de aceite. 6. Hornea unos 30-40 minutos (¡hasta que queden bien crujientes!).
📝 Para la salsa:
¿Qué necesito? 4 cebollas, 1 vaso de leche, 1/2 vaso de agua, 1/2cp de sal, 2cp de curry, 1cp de miel, 2cs de Maizena, 6cs de salsa de soja y aceite de oliva.
1. Pela y corta las cebollas. 2. Póchalas con aceite de oliva a fuego medio hasta que queden caramelizadas. El truco está en ponerles la tapa y tener mucha paciencia. 3. Cuando las cebollas estén listas, mezcla los demás ingredientes. 4. Vierte la mezcla en la sartén donde está la cebolla pochadita. 5. Cuece a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.
🤗Emplatado: 1. Pon un poco de arroz blanco. 2. Echa el pollo y la salsa por encima. Opcional: pon un poco de perejil seco para decorar.
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En resumen, el Katsu Curry es una deliciosa receta de pollo al curry japonés que puedes preparar en casa y sorprender a tus invitados con un sabor exótico y único. Esta receta es fácil de hacer y los ingredientes son fáciles de encontrar, así que no lo dudes y anímate a disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar. ¡Buen provecho!
