Chirlas gaditanas al ajillo es un plato emblemático de la cocina andaluza que ha robado los corazones de los paladares más exigentes. En la taberna de An Cá Carmela, situada en el centro histórico de Cádiz, este pequeño manjar es el rey indiscutible de la carta. Carmen Gahona, la cocinera detrás de esta deliciosa creación, nos revela los secretos detrás del éxito de su chirlas gaditanas al ajillo.
Chirlas gaditanas al ajillo - de An Cá Carmela - por CARMEN GAHONA
Aquí os dejo este video elaborando el las chirlas gaditanas al ajillo. Un plato muy saludable, de un sabor exquisito y que …
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A través de su plato Chirlas gaditanas al ajillo, Ana María, la chef detrás de An Cá Carmela, nos lleva a la cálida costa andaluza. Con experiencia y pasión, nos muestra cómo la cocina puede ser una forma de amor y transmisión de tradiciones. ¡Un auténtico deleite para los sentidos!
